POLÍTICA DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

PATATAS FERSAN S.L.U.  basa sus actuaciones en un Sistema de Gestión de la Calidad y de Seguridad Alimentaria, y  que tiene como finalidad el garantizar la seguridad de las patatas fritas que fabricamos, envasamos y comercializamos.

Para esto PATATAS FERSAN S.L.U. implementa  un Sistema de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria según la Norma IFS versión 6, y cuya política está destinada a:

 

El cumplimiento de los requisitos ofertados a los clientes.

Cumplimiento de los aspectos legales y reglamentarios relacionados con las patatas fritas.

La mejora continua de los procesos, procedimientos que llevamos a cabo para así mejorar la calidad y seguridad alimentaria de las patatas fritas que se elaboran, envasan y comercializan.

La asignación eficaz de funciones y responsabilidades, en todos los estamentos de nuestra empresa, así como asegurar la competencia.

Cooperación con  nuestros clientes y proveedores.

Garantizar a su personal un nivel de formación necesario para el desarrollo de sus actividades, así como  la creación de un ambiente favorable en nuestras instalaciones para el trabajo en equipo,  satisfacción personal y seguridad de los trabajadores, asignando los recursos humanos y económicos necesarios, para la consecución de la Política y Objetivos definidos, garantizando la sostenibilidad económica y estructural del Sistema.

Asegurar la inocuidad de las patatas fritas  elaboradas, envasadas y comercializadas, teniendo en cuenta que una vez salen de nuestras instalaciones van a consumidor final, ya sean estos bares, restaurantes…siendo nuestra premisa la colaboración directa con todos los agentes de la cadena alimentaria, y teniendo en cuenta los peligros que pueden afectar a nuestro producto.

Responsabilidad medioambiental, ética y personal a todos los niveles de nuestra organización.

Esta política será revisada y actualizada siempre que sea necesario.

 

Para conseguir este nivel de inocuidad alimentaria, la dirección se compromete a desarrollar, implementar y mantener un Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria que garantice la inocuidad de sus productos, la calidad de estos, su legalidad, así como el control de los procesos y especificaciones de nuestras patatas fritas, todo lo anterior necesario para la consecución de los objetivos marcados por PATATAS FERSAN S.L.U .

 

La dirección de PATATAS FERSAN S.L.U divulgará esta política a todos los niveles, además, estará a disposición de cualquier persona o entidad relacionada con la organización, asegurándose que es entendida.

 

Raúl Fernández Sánchez

Gerente